午後から何だか寒気が・・・気付けば周りには咳をしている人達が。そういえば喉の様子がおかしい様な。そこで、喉の入り口にいるであろうウィルスに反撃する為に作った爆弾はスパイスチャイ。いつも以上にスパイスとジンジャーを効かせて！
材料：水・生姜の甘煮・茶葉・一味・粒胡椒・シナモンスティック・牛乳・蜂蜜
作り方：①鍋に少な目の水を沸騰させる。②①に紅茶の葉っぱ（今回はIRISH AFTERNOON TEAの紅茶を使用）としょうがの甘煮（なければ普通のしょうがでOK）を薄切りか千切りにして入れて煮立たせる。③そこへ、好きなスパイス（七味とかもいいかも。粒こしょうゴリゴリすっていっぱい入れるのがお勧め！）とシナモンスティック（パウダーでもいい）とかを入れて、もうひと煮立ちさせる。④カップにたっぷりの蜂蜜を入れておいて、その上からチャイを注いで出来上がり！簡単！
point*とにかく、固定概念にとらわれず、自分の好きな粉やスパイスを入れて、オリジナルのチャイを作ってみるといい！一味はお勧め！
今日のチャイの感想：一口目、やり過ぎたかなと思うほどにスパイスが効いていたけど、だんだん慣れてくるとスパイスの刺激が程よく◎喉に効いている感じがして更に美味しく感じられた。８０点。
ビルの31Fより。雲間から洩れる光が流れ落ち、大阪の街を綺麗な色に染めています。子供の頃“ 天使のヒカリ”と呼んでいた光。
たまたま通った道沿いに気になるお店を発見！店の前まで来て、店名を見て、前から行きたいと思っていたパン屋さんだった事に気付く。Boulangerie Takeuchi-ブランジュリータケウチ-パン職人の方が忙しそうに動き回っていて、美味しそうなパンがどんどん出来上がる。狭い店内はパン好きのお客さんでいっぱい。珍しい棒状の胡桃パンやベーグルなどを買う。焼きたてのバタールと聞いて思わず買ってしまう。我慢できずに靭公園で食す。外パリパリなかふわふわ。焼きたてのフランスパンを食べれるのってシアワセ♪どのパンも美味しくて◎明日の朝食はバタールにカマンベールチーズと生ハムとレタス★
窓を開けると、ひんやりした密度の濃い朝の空気と共に、部屋中に広がる大好きな香り-キンモクセイ。子供の頃から大好きな匂い。毎朝いい気分になる。彼岸花、虫の声、近所の神社の秋祭り、秋刀魚、栗ご飯、松茸、収穫間近の稲穂。私が接しているだけでも、秋の訪れを感じる。
急に涼しくなったので、慌てて軒下の風鈴を外して片付けた。ゴーヤのグリーンカーテンも、もう終わりやなぁ～先週植えたパクチーが早く芽をだしますように！
急に涼しくなったので、慌てて軒下の風鈴を外して片付けた。ゴーヤのグリーンカーテンも、もう終わりやなぁ～先週植えたパクチーが早く芽をだしますように！
Full Mooooooon★何で満月ってこんなに気分が揚がるんだろう。
そして、月が満ちていく過程だったからか、急に3kgぐらい太った。この時期は良いものも悪いものも身体が吸収しようとする時期だから、気をつけないといけない。
今日は、祖母が送ってくれた米粉で作ったお月見団子。
米粉と砂糖だけだったからか、丸く形作れなくて、なんか不恰好な団子になった。今年はススキをとりに行く時間もなかったから、月見団子のみで満月を見上げる。家では欠かせない年中行事。犬のサクラも参加したので、お団子ひとつあげた。
月を見上げたり、花を愛でる日本の慣習は好きだなぁ～
昨夜煮込んだゴーヤインドカレー完成！！
辛さが増す様にと今朝もう一度違うカレー粉を投入。
去年マレーシアのインド人街で入手したカレー粉は、カレールーとは程遠い、舐めると薬に近い様な味の香辛料の粉。
この粉だけだと、辛さはあるけど深みの無いカレーになってしまうので、にんにく、しょうが、赤唐辛子、ブーケガルニ、ローリエ、蜂蜜、コーヒーと昆布茶ちょっと、黒糖とかその辺にあるもの色々入れてみたから、どれが功を奏したのか判らないけど、とりあえず深みは出た！！
カレーにゴーヤを入れると、後味が少し苦くて大人味★にがうり好きな人にはお勧めのカレー。カシューナッツはカレーに合うし食感がいいけど、もうひと手間かけてオーブンでローストしてから入れたら良かったなぁ・・・次はもっともっと辛いカレーにしよう！
今日はナンを作る余裕はなかったので、玄米を土鍋で炊いて、ラッシーも作った。
今日のラッシー：ヨーグルト＋ブルーベリージャム＋牛乳＋豆乳
美味しい物は人を寛容にさせる
毎日美味しい物をちゃんと味わって食べましょう！
おいしい物はpeaceへの道かも！！世界平和か！？
夜って何でこんなに物作りしたくなるんだろ？
ミッドナイトステーキとかミッドナイトケーキとか
もちろん買ってくるんじゃなくて夜中に作り始めるんだけど。
掃除とか整理とかも夜中の方が集中できるし、進むし。
で、今日は無性にインドカレーが作りたくなった。
それもすご～く辛いのを。
材料は、
家で収穫した：玉ねぎ、ししとう、ゴーヤ、唐辛子
買ってきた：じゃがいも、人参、にんにく、ブーケガルニ、ローリエ、カシューナッツ、カレーパウダー2種類
隠し味に：蜂蜜、黒糖、コーヒー
その辺にある材料を適当に入れたからどうなるか判らない
ゴーヤとコーヒーのせいか、味見したら後味が大人の味！
（コーヒー隠し味に入れると美味しいと聞いたので初挑戦）
農薬も栄養もへたに集まるらしいので、ししとうは無農薬自家製だし、
栄養あるのに捨てるのももったいないから鍋へ。
さてさてどうなるのでしょうか？
どっちに転ぶのか。煮込んでみなきゃ分からない。
まぁ、でも優秀なル・クルーゼがなんとかしてくれるはず！
9・11から6年。もうそんなに経ったんやぁ。
今思い出しても、身の毛のよだつ思いがする。
当時私はカリフォルニアに住んでいて、あの日の朝もいつも通り授業だった。
朝からパトカーの音を何度も耳にし、何か事件があったのだなぁとTVをつけたら、
信じられない映像が目に入った。はじめは新作映画の予告なのかと思ったけど、
何か様子が違う。覚めきらぬ頭で集中すると、N.Y.からの中継だと判った。
阪神大震災の日の朝に見た中継と同じく、しばらく放心し、恐怖で身体が硬直した。
現実が受け入れ難くて、どんどん涙が溢れていた。
L.A.に近い事もあって、厳重な警戒体制にあったらしく、それで朝から騒がしかった。
学校へ行っても一日中その話題で持ち切りで、ただアメリカ人と留学生の反応は
違った。留学生はやっぱりショックで不安と恐怖にさいなまれていたけど、心無い
アメリカ人は、中東系の人に向かって罵声を浴びせていた。顔が中東系というだけ
で罵声を浴びせられていた留学生などは、本当に理不尽な思いをしたと思う。
友人の友人がその日、ちょうどワシントンからロスに向かうアメリカン航空の飛行機に
乗るはずだったけど、何故かテロ前日に、数日後のチケットに変更したため、命拾いした。
動物的な直感だったのか、何かが彼を守ってくれたのかは分からないけど、生きている
事の偶然さを感じたと同時に、生かされている事の必然性と不思議さも感じた。
彼の様に、あの日ハイジャックされた飛行機に乗る予定だったのに、何かの都合で搭乗
せず命拾いした人達もいれば、乗る予定はなかったのに何か乗らないといけない用事
でができて、運悪く当日搭乗して亡くなった人達もいる。どうしようもないことなのだけど。
この前N.Y.の友人と皆既月食の話をしていて、忙しいと空を見上げる事を忘れがちやか
ら、意識してそういう時間を作りたいねぇっていう話をしていて、その時に、9・11の話に
なった。
「N.Y.の人は忙しいから、ビル群の森で過ごす日常で、空を見上げる事など忘れていたけど、
9・11以後は皆空を見上げる様になった。でも、それは、太陽や星を見るために見上げるの
ではなく、飛行機が墜落してくる事への恐怖感に常にさいなまれているからだ。」って。
何か凄く切なくなって、空はこんなにも綺麗なのにねぇって悲しくなった。
今思い出しても、身の毛のよだつ思いがする。
当時私はカリフォルニアに住んでいて、あの日の朝もいつも通り授業だった。
朝からパトカーの音を何度も耳にし、何か事件があったのだなぁとTVをつけたら、
信じられない映像が目に入った。はじめは新作映画の予告なのかと思ったけど、
何か様子が違う。覚めきらぬ頭で集中すると、N.Y.からの中継だと判った。
阪神大震災の日の朝に見た中継と同じく、しばらく放心し、恐怖で身体が硬直した。
現実が受け入れ難くて、どんどん涙が溢れていた。
L.A.に近い事もあって、厳重な警戒体制にあったらしく、それで朝から騒がしかった。
学校へ行っても一日中その話題で持ち切りで、ただアメリカ人と留学生の反応は
違った。留学生はやっぱりショックで不安と恐怖にさいなまれていたけど、心無い
アメリカ人は、中東系の人に向かって罵声を浴びせていた。顔が中東系というだけ
で罵声を浴びせられていた留学生などは、本当に理不尽な思いをしたと思う。
友人の友人がその日、ちょうどワシントンからロスに向かうアメリカン航空の飛行機に
乗るはずだったけど、何故かテロ前日に、数日後のチケットに変更したため、命拾いした。
動物的な直感だったのか、何かが彼を守ってくれたのかは分からないけど、生きている
事の偶然さを感じたと同時に、生かされている事の必然性と不思議さも感じた。
彼の様に、あの日ハイジャックされた飛行機に乗る予定だったのに、何かの都合で搭乗
せず命拾いした人達もいれば、乗る予定はなかったのに何か乗らないといけない用事
でができて、運悪く当日搭乗して亡くなった人達もいる。どうしようもないことなのだけど。
この前N.Y.の友人と皆既月食の話をしていて、忙しいと空を見上げる事を忘れがちやか
ら、意識してそういう時間を作りたいねぇっていう話をしていて、その時に、9・11の話に
なった。
「N.Y.の人は忙しいから、ビル群の森で過ごす日常で、空を見上げる事など忘れていたけど、
9・11以後は皆空を見上げる様になった。でも、それは、太陽や星を見るために見上げるの
ではなく、飛行機が墜落してくる事への恐怖感に常にさいなまれているからだ。」って。
何か凄く切なくなって、空はこんなにも綺麗なのにねぇって悲しくなった。
今朝は妹とハグをして別れた。今日からクロアチアへ行くらしいので。
国内旅行ならそんな事はないのだけど、いつからか私と母と妹達の間で、誰かが海外へ旅立つ時にハグをして見送る様になった。国内旅行が安全というわけではないけど、クロアチアの様に内戦があった場所や、カンボジアやラオスの様に未だに地雷が埋まっていたりクラスター爆弾の不発弾がある様な国へ行くとなったら、大袈裟かもしれないけど、やっぱり見送る方としては心配なので最後のお別れになってもいい様にハグをする。どこでテロに遭遇してもおかしくないし。日本で普通に生活していても明日生きている保障なんてないわけだし。
で、旅の安全を祈って簡単なお守りを作ってあげた。
黄色は大地、赤は火（陽）、青は空と水をイメージして、あらゆるトラブルから守って楽しく旅ができる様にと念を込めて！
クロアチアへ行くと聞いた時にあまりイメージが湧かなかったけど、ガイドブックを見せてもらったら、めっちゃ綺麗な森や湖のある自然の豊かな所みたいで、ドイツから入って東欧を回ると言っていた妹が羨ましい・・・
国内旅行ならそんな事はないのだけど、いつからか私と母と妹達の間で、誰かが海外へ旅立つ時にハグをして見送る様になった。国内旅行が安全というわけではないけど、クロアチアの様に内戦があった場所や、カンボジアやラオスの様に未だに地雷が埋まっていたりクラスター爆弾の不発弾がある様な国へ行くとなったら、大袈裟かもしれないけど、やっぱり見送る方としては心配なので最後のお別れになってもいい様にハグをする。どこでテロに遭遇してもおかしくないし。日本で普通に生活していても明日生きている保障なんてないわけだし。
で、旅の安全を祈って簡単なお守りを作ってあげた。
黄色は大地、赤は火（陽）、青は空と水をイメージして、あらゆるトラブルから守って楽しく旅ができる様にと念を込めて！
クロアチアへ行くと聞いた時にあまりイメージが湧かなかったけど、ガイドブックを見せてもらったら、めっちゃ綺麗な森や湖のある自然の豊かな所みたいで、ドイツから入って東欧を回ると言っていた妹が羨ましい・・・
昨夜FANTASIAのデコ終わってから、ブレナンとサヤちゃんと夕食食べに。3人で手を合わせていただきますと食べ始め、食習慣の違いについて話していて、“いただきます”と“ごちそうさま”を言う日本の習慣は素晴らしいなぁと再確認。
初のシェヘラザードでサンセットを眺める、久しぶりに会うアイちゃんと★芝生の上、生ビールで乾杯して、AURORA のSunset Liveを聴きながら夕陽と三日月を眺める。芝生の上で裸足になれるシアワセ！裸足になれる場所は、山でも海でも公園でも嬉しい！大好きな人達と、音や光があって、夜空を眺められるこんな贅沢な時間が続けばいいねぇって。
アイちゃんが何度も、「芝生っていくらぐらいするんだろう？」って言っていたのがおかしかった。でも、私も家に芝生の庭があったら嬉しいなぁ。
台風以降、蚊と蟻が増えた気がする。
今日は、現在リノベーション中のビーチカフェへ！Ｔシャツを撮影して、海で泳ぐ時間もなく、泣く泣く戻った。あの青い海を目前に…残念。
今朝も豪雨と雷がひどかったけど、午後にはやっと雨が上がり、蝉も鳴き始めた。乾かなかった洗濯が乾き始め、屋上から眺める夕日が綺麗でした。
水平線と空の境がなくて、東南アジアの様に幻想的な風景が広がる。三日月と一番星とガイアに願いを★
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